Name: 【SEY】Kangurumai｜Kenya AA Separation Field Blend - WASHED
Brand: SEY
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Price: 975.0 TWD
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【SEY】Kangurumai｜Kenya AA Separation Field Blend - WASHED

來自紐約布魯克林自烘店【SEY】

Kangurumai｜肯亞 AA Separation-水洗處理

風味筆記：黑莓、蔓越莓、朱槿花
烘焙度：淺焙

這次 SEY 精選的咖啡，來自位於肯亞穆蘭卡郡（Muranga County）的阿伯德爾山脈（Aberdare Mountain Range），過往幾支該產區的豆子風味，都是 SEY 喜愛、給予極高評分的！
「在這杯咖啡中，我們品嚐到黑莓、蔓越莓、朱槿花等經典的肯亞風味表現」SEY這麼說。

重量：250g
烘焙日期：2023/7/31

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NT$975

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Kangurumai

| 肯亞 AA Separation- 水洗處理

Kenya AA Separation Field Blend - WASHED

風味筆記

「在這杯咖啡中，我們品嚐到黑莓、蔓越莓、朱槿花等經典的肯亞風味表現」SEY這麼說。

關於這款咖啡與 Kangurumai 水洗處理廠

這次 SEY 精選的咖啡，來自位於肯亞穆蘭卡郡（Muranga County）的阿伯德爾山脈（Aberdare Mountain Range），過往幾支該產區的豆子風味，都是 SEY 喜愛、給予極高評分的！此外， Kangurumai 水洗處理廠因地處 Kiambu北部，原本以該地的咖啡豆為主，但近年來 Kiambu 的土地持續上漲，使得該產區的咖啡豆越來越難找到。因此，SEY 近期也很高興能在同個處理廠的處理下，進一步開發鄰近穆蘭卡郡產區咖啡的潛力。

品種：SL28, SL34, Batian, Rui

地區： Muranga

海拔：1,629 masl

採收季：December, 2022

處理法：水洗處理

烘焙度：淺烘焙

重量（每盒）：250g

烘焙日：2023/7/31

（From https://www.seycoffee.com/）

SEY 店家簡介

SEY 是位於美國紐約布魯克林的一家小型自烘咖啡店，從他們的網站自介裡能夠充分感受到企圖心與熱情。他們的 Slogan 是「Drink beautiful coffee.」致力於探索美妙的咖啡風味，對技術與理論保持高度興趣，不自我設限地去探索咖啡世界的各種可能性。「No matter how high the cost or how small the lot. 不計代價(汗)也不管批次多麼微量。」他們這麼說。

因此他們的豆單充滿著各種季節性與地塊、極少量批次的單品咖啡，週週刷新。同時我們也驚豔於 SEY 可愛的設計包裝，白色的美術紙方形紙盒，配上顏色繽紛的小卡，確實很符合我對他們的想像──有著泡泡糖般彩色靈魂的咖啡狂熱分子。一起來喝喝看他們挑選的豆子與烘焙曲線吧！

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