Name: Honduras El Puente Las Lomas -ANAEROBIC NATURAL【Glitch】
Brand: GLITCH
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Price: 780.0 TWD
Availability: InStock

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Honduras El Puente Las Lomas -ANAEROBIC NATURAL【Glitch】

宏都拉斯大橋莊園 Las Lomas -厭氧日曬處理

風味筆記：葡萄、葡萄乾、橄欖、核桃、紅酒、巧克力、滑順口感、甜感尾韻

*松山店夥伴風味筆記：
「剛入口像是吃到有著核桃的巧克力，中後段則會浮現出葡萄乾的甜感，很像是有一款義美的葡萄乾巧克力那樣的味道！非常好喝！」

品種：Catuai
烘焙度：淺焙
烘焙日期：2024/4/20
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Honduras El Puente Las Lomas -ANAEROBIC NATURAL

宏都拉斯大橋莊園 Las Lomas -厭氧日曬處理

這次引進的新品是來自宏都拉斯知名農場的新咖啡！

位於拉巴斯省的大橋莊園（El Puente），曾在 2016 年的宏都拉斯杯評會中獲得了第一名，作為第四代咖啡農的 Marysabel 女士非常熱衷於尋找更高品質的咖啡，並致力於改進品種和工藝。

這一批次來自 Las Lomas 區域的 Catuai 品種，通過厭氧發酵 72 小時後，再進行日曬曬乾 20-25 天。

您可以品嚐到其精製處理法帶來的濃郁巧克力與葡萄口味，以及其中帶有橄欖味道的特點。這是一款能讓您品嚐到 El Puente 農場全新風采的咖啡。

品種：Catuai

烘焙度：淺焙

海拔：1,500-1,680m

風味筆記：葡萄、葡萄乾、橄欖、核桃、紅酒、巧克力、滑順口感、甜感尾韻

■■■■■■■ Aroma

■■■■■■■ Sweetness

■■■■■■■ Flavour

■■■■■■■ Mouthfeel

■■■■■■■■ Acidity

■■■■■■■ Balance

■■■■■■■ Aftertaste

GLITCH COFFEE & ROASTERS 店家簡介

“To serve a cup for your valuable time.”

「限りある時間の為の価値のある一杯を提供する」

Glitch 咖啡創立於2015年，第一間店坐落於充滿文化氣息的神保町古書街，主理人鈴木清和（同時也是烘豆師兼吧台手）曾在澳洲的世界咖啡冠軍 Paul Bassett 所開設的店鋪工作13年，累積關於咖啡的技術與想法。Glitch 的團隊致力於前往產地尋找有特色的咖啡，並盡可能透過烘焙與沖煮，呈現其優質的風味特色，希望能在客人有限且寶貴的時間裡，讓客人喝到一杯最好的咖啡。

有過使用許多款烘豆機的經驗，最終鈴木清和先生選擇在 Glitch 店內使用 Probat 烘豆機，他認為 Probat 烘豆機的細緻的功能設定更能適應各種天氣條件，並且對烘焙的調整提供了更多彈性。

我們在 2016 年的台日 Coffee & Culture 文化節後品嘗到 Glitch 的淺焙咖啡後，驚豔於其豐富的果香、良好的回甘、總是很乾淨的口感以及微妙的平衡，

希望也能將這樣的美好體驗帶給你。

商品規格

重量：150g

烘焙日期：2024/4/20

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