Name: Ethiopia Wast Guji Dimtu -WASHED【Glitch】
Brand: GLITCH
SKU: 66013aad9567e8001dda74d1
Price: 550.0 TWD
Availability: InStock

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Ethiopia Wast Guji Dimtu -WASHED【Glitch】

衣索比亞西谷吉丁圖 -水洗處理

風味筆記：紅茶、茉莉花、柳橙、杏仁、滑順口感

品種：Heirloom
烘焙度：淺焙
烘焙日期：2024/5/11
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Ethiopia Wast Guji Dimtu -WASHED

衣索比亞西谷吉丁圖 -水洗處理

這是來自丁圖（Dimtu）處理廠的傳統水洗衣索比亞咖啡。該水洗處理廠位於海拔 2,000 公尺以上的地方建造，對於採收後的咖啡櫻桃管理以及發酵、乾燥等精製過程中的每一個細節都進行了細心的管理。

請一同享受這款咖啡所帶來的紅茶和柳橙的風味，以及茉莉花的香氣。

品種：Heirloom

烘焙度：淺焙

海拔： 2,150m

風味筆記：紅茶、茉莉花、柳橙、杏仁、滑順口感

■■■■■■■ Aroma

■■■■■■■ Sweetness

■■■■■■■ Flavour

■■■■■■■ Mouthfeel

■■■■■■■■ Acidity

■■■■■■■ Balance

■■■■■■■ Aftertaste

GLITCH COFFEE & ROASTERS 店家簡介

“To serve a cup for your valuable time.”

「限りある時間の為の価値のある一杯を提供する」

Glitch 咖啡創立於2015年，第一間店坐落於充滿文化氣息的神保町古書街，主理人鈴木清和（同時也是烘豆師兼吧台手）曾在澳洲的世界咖啡冠軍 Paul Bassett 所開設的店鋪工作13年，累積關於咖啡的技術與想法。Glitch 的團隊致力於前往產地尋找有特色的咖啡，並盡可能透過烘焙與沖煮，呈現其優質的風味特色，希望能在客人有限且寶貴的時間裡，讓客人喝到一杯最好的咖啡。

有過使用許多款烘豆機的經驗，最終鈴木清和先生選擇在 Glitch 店內使用 Probat 烘豆機，他認為 Probat 烘豆機的細緻的功能設定更能適應各種天氣條件，並且對烘焙的調整提供了更多彈性。

我們在 2016 年的台日 Coffee & Culture 文化節後品嘗到 Glitch 的淺焙咖啡後，驚豔於其豐富的果香、良好的回甘、總是很乾淨的口感以及微妙的平衡，

希望也能將這樣的美好體驗帶給你。

商品規格

重量：150g

烘焙日期：2024/5/11

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