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{小溪莊園-藝妓} Colombia Risaralda Finca Riviera "GEISHA" -WASHED【Glitch】

{小溪莊園-藝妓} Colombia Risaralda Finca Riviera "GEISHA" -WASHED【Glitch】

哥倫比亞 里薩拉爾達省 小溪莊園 「藝妓」 -水洗處理

風味筆記:血橙、佛手柑、黃桃、香草、鳳梨
令人期待已久、來自哥倫比亞小溪莊園(Finca Riviera)的藝妓咖啡終於到貨了!這次引進的批次,採用了傳統的水洗處理,讓人們能夠充分感受到藝妓品種本身的獨特風味,尤其能品嘗到血橙、佛手柑與黃桃的優雅調性。

品種:GEISHA
烘焙度:淺焙
烘焙日期:2024/3/23
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Colombia Risaralda Finca Riviera "GEISHA" -WASHED
哥倫比亞 里薩拉爾達省 小溪莊園 「藝妓」 -水洗處理

令人期待已久、來自哥倫比亞小溪莊園(Finca Riviera)的藝妓咖啡終於到貨了!
由馬德里(Madrid)先生和安德烈斯·基塞諾(Andres Ciceno)先生共同經營的「小溪莊園」專注於種植世界各地備受關注的品種,並不斷引入新的加工方法,如產生椰奶香氣的「Culturing」和哈密瓜風味的「Nitro Washed」等,使 GLITCH COFFEE 近年來開始增加這些獨特加工處理法的咖啡。

這次引進的藝妓批次,則是採用了傳統的水洗處理,讓人們能夠充分感受到藝妓品種本身的獨特風味,尤其能品嘗到血橙、佛手柑與黃桃的優雅調性。


品種:GEISHA
烘焙度:淺焙
海拔:1,700 m
風味筆記:血橙、佛手柑、黃桃、香草、鳳梨


■■■■■■■      Aroma
■■■■■■■   Sweetness
■■■■■■■   Flavour
■■■■■■■      Mouthfeel
■■■■■■■■      Acidity
■■■■■■■      Balance
■■■■■■■    Aftertaste


GLITCH COFFEE & ROASTERS  店家簡介
“To serve a cup for your valuable time.”
「限りある時間の為の価値のある一杯を提供する」

Glitch 咖啡創立於2015年,第一間店坐落於充滿文化氣息的神保町古書街,主理人鈴木清和(同時也是烘豆師兼吧台手)曾在澳洲的世界咖啡冠軍 Paul Bassett 所開設的店鋪 工作13年,累積關於咖啡的技術與想法。Glitch 的團隊致力於前往產地尋找有特色的咖啡,並盡可能透過烘焙與沖煮,呈現其優質的風味特色,希望能在客人有限且寶貴的時間裡,讓客人喝到一杯最好的咖啡。

有過使用許多款烘豆機的經驗,最終鈴木清和先生選擇在 Glitch 店內使用 Probat 烘豆機,他認為 Probat 烘豆機的細緻的功能設定更能適應各種天氣條件,並且對烘焙的調整提供了更多彈性。

我們在 2016 年的 台日 Coffee & Culture 文化節後品嘗到 Glitch 的淺焙咖啡後,驚豔於其豐富的果香、良好的回甘、總是很乾淨的口感以及微妙的平衡,
希望也能將這樣的美好體驗帶給你。


商品規格
重量:150g
烘焙日期:2024/3/23
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