Name: Ricardo Silva｜Colombia Finca El Suspiro Pink Bourbon -WASHED【SEY】
Brand: SEY
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Price: 990.0 TWD
Availability: OutOfStock

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Ricardo Silva｜Colombia Finca El Suspiro Pink Bourbon -WASHED【SEY】

來自紐約布魯克林精品自烘咖啡店【SEY】

Ricardo Silva
|哥倫比亞薇拉蘇斯皮洛莊園粉紅波旁-水洗處理

風味筆記：櫻桃、墨西哥萊姆、藍莓
烘焙度：淺焙

「在這杯咖啡中，我們可以品嚐到雷尼爾白櫻桃（Rainier cherry）、墨西哥萊姆（Key lime）、和藍莓的風味。」SEY這麼說。

（更多介紹詳見下方）

重量：250g
烘焙日期：2024/6/17

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Ricardo Silva

|哥倫比亞薇拉蘇斯皮洛莊園粉紅波旁-水洗處理

Colombia Finca El Suspiro Pink Bourbon -WASHED

風味筆記

Ricardo 是我們在薇拉（Huila）的 Algeciras 地區合作的第一位咖啡生產者，他的 Gesha 咖啡豆在今年初推出時驚艷四座！而這次引進的則是他的粉紅波旁種咖啡，我們可以品嚐到雷尼爾白櫻桃（Rainier cherry）、墨西哥萊姆（Key lime）、和藍莓的風味。

關於 Ricardo Silva

Ricardo Silva 來自哥倫比亞薇拉省中，大多數人相對不太熟悉的地區：Algecrias。SEY 因為有著對不同產區、品種及所有影響風味的因素都充滿著無比熱情，因此始終致力於發現從未採購過的咖啡新地區，也相信仍有有很多具有非凡潛力的咖啡生產者尚待發掘。未來請期待看到更多來自 Algecrias 的咖啡！

關於 Pink Bourbon

粉紅波旁得名於其咖啡果實呈玫瑰粉紅色，優雅迷人而聞名。該品種以高度的甜感和濃郁的檸檬、柑橘、花香為其特色，此咖啡展現出豐富的口感，帶有清新的柑橘調風味，搭配著淡雅花香的層次感，創造出獨特而令人愉悅的咖啡體驗。

品種：Pink Bourbon

地區：Algeciras, Huila

海拔：1,950 masl

採收季：January, 2024

處理法：水洗處理

烘焙度：淺烘焙

重量（每盒）：250g

烘焙日：2024/6/17

（From https://www.seycoffee.com/）

SEY 店家簡介

SEY 是位於美國紐約布魯克林的一家小型自烘咖啡店，從他們的網站自介裡能夠充分感受到企圖心與熱情。他們的 Slogan 是「Drink beautiful coffee.」致力於探索美妙的咖啡風味，對技術與理論保持高度興趣，不自我設限地去探索咖啡世界的各種可能性。「No matter how high the cost or how small the lot. 不計代價(汗)也不管批次多麼微量。」他們這麼說。

因此他們的豆單充滿著各種季節性與地塊、極少量批次的單品咖啡，週週刷新。同時我們也驚豔於 SEY 可愛的設計包裝，白色的美術紙方形紙盒，配上顏色繽紛的小卡，確實很符合我對他們的想像──有著泡泡糖般彩色靈魂的咖啡狂熱分子。一起來喝喝看他們挑選的豆子與烘焙曲線吧！

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