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【SEY】 Georgina Puma｜Peru Monte Verde GESHA -WASHED

【SEY】 Georgina Puma｜Peru Monte Verde GESHA -WASHED

來自紐約布魯克林【SEY】

Georgina Puma｜秘魯 Monte Verde 藝妓 - 水洗處理

這是 SEY 第一年與 Georgina Puma 合作，這批咖啡來自她極小規模、隱身於庫斯科 聖安娜山區中的藝妓咖啡農園。
「在這杯咖啡中，我們品嘗到蘋果花的香氣、柑橘風味，與藍莓。」SEY 這麼說。


風味筆記：蘋果花、柑橘、藍莓
品種：Gesha 藝妓
地區：Santa Ana, Cusco
烘焙度：淺焙
重量：250g
烘焙日期：2026/6/24

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Georgina Puma
｜秘魯 Monte Verde 藝妓 - 水洗處理
Peru Monte Verde Gesha - WASHED

風味筆記：蘋果花、柑橘、藍莓

這是 SEY 第一年與 Georgina Puma 合作，這批咖啡來自她極小規模、隱身於庫斯科（Cusco）聖安娜（Santa Ana）山區中的藝妓咖啡農園。
「在這杯咖啡中，我們品嘗到蘋果花的香氣、柑橘風味，與藍莓。」SEY 這麼說。

ABOUT GEORGINA PUMA
這是 SEY 第一年向 Georgina Puma 採購咖啡豆。Santa Ana 擁有適合咖啡生產的獨特微型氣候，而 Georgina 在這樣的環境中培育咖啡，成果相當出色。這個地區相對擁有較高的濕度，使她能夠在維持近乎完整森林遮蔭樹冠的同時，仍然生產出品質優異的咖啡。這樣的做法也有助於保護莊園中的土壤健康與生物多樣性。

ABOUT GESHA
Gesha 最早是在 1930 年代從衣索比亞的咖啡森林中被採集而來。之後，它被送往坦尚尼亞的 Lyamungo Research Station 研究站，再於 1953 年被帶到中美洲的 Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza（CATIE），並以 T2722 的編號登錄。

1960 年代，Gesha 因為被確認具有咖啡葉鏽病耐受性，而透過 CATIE 被分配至巴拿馬各地。然而，由於植株枝條較為脆弱，並不受到農民青睞，因此並沒有被廣泛種植。Gesha 真正受到矚目是在 2005 年，當時巴拿馬 Boquete 波奎特的 Peterson 家族將它送進 Best of Panama 競賽與拍賣。這批咖啡獲得極高評價，並打破當時生豆拍賣價格紀錄，以每磅超過 20 美元的價格售出。自此之後，Gesha 成為許多沖煮與烘焙競賽冠軍，以及咖啡愛好者都極為喜愛的品種。

品種：Gesha 藝妓
地區：Santa Ana, Cusco
海拔：2,030 masl
採收季：November 2025
處理法：水洗處理
（於成熟度最佳時手工採摘。以浮選進一步去除瑕疵豆，並於採收當日去除果皮。濕式發酵 32 小時。清洗後，於高架棚乾燥，直到含水率達到 10.5%。）

烘焙度：淺烘焙
重量（每盒）：250g
烘焙日：2026/6/24

（From https://www.seycoffee.com/）

SEY 店家簡介
SEY 是位於美國紐約布魯克林的一家小型自烘咖啡店，從他們的網站自介裡能夠充分感受到企圖心與熱情。他們的 Slogan 是「Drink beautiful coffee.」致力於探索美妙的咖啡風味，對技術與理論保持高度興趣，不自我設限地去探索咖啡世界的各種可能性。「No matter how high the cost or how small the lot. 不計代價(汗)也不管批次多麼微量。」他們這麼說。

因此他們的豆單充滿著各種季節性與地塊、極少量批次的單品咖啡，週週刷新。同時我們也驚豔於 SEY 可愛的設計包裝，白色的美術紙方形紙盒，配上顏色繽紛的小卡，確實很符合我對他們的想像──有著泡泡糖般彩色靈魂的咖啡狂熱分子。一起來喝喝看他們挑選的豆子與烘焙曲線吧！

產品名稱：咖啡豆（詳見產品外包裝）
內容物：咖啡熟豆。成分：咖啡豆（100%）淨重：標示於外包裝。烘焙日：標示於外包裝。
保存期限：烘焙日起6個月內。保存方式：請置於陰涼乾燥處，避免高溫潮濕及日光直射；開封後請儘早享用。咖啡豆原產地：標示於外包裝。
過敏原資訊：本產品不含需標示之過敏原。注意事項：咖啡因含量依產區及烘焙度略有差異，孕婦及對咖啡因敏感者請酌量飲用。
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