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再次補貨!{高級哈密瓜風味} Colombia MILAN - "NITRO WASHED"【Glitch】

再次補貨!{高級哈密瓜風味} Colombia MILAN - "NITRO WASHED"【Glitch】

哥倫比亞 里薩拉爾達省 米蘭莊園 - 「氮氣水洗處理法」

#6月最新再補貨! 注意:本批次為 每包100g
#熱銷特殊豆款
#高級夕張哈密瓜的香氣!

風味筆記:哈密瓜、香瓜、西瓜、芭樂、草莓、奇異果、甜感尾韻

「這是一支有著高級瓜果一切美好特質的咖啡。
在研磨時的乾香氣,濃郁得彷彿哈密瓜牛奶糖。當他沖煮成一杯咖啡時,夕張哈密瓜的香氣充盈在鼻腔裡,入口有著類似香瓜、西瓜白色部分的清爽酸質,伴隨尾韻一點點類似榛果、偉特糖的甜感。無論高溫低溫,表現都十分迷人。請務必要嘗試看看這樣一支既特殊又柔美的單品。」

品種:Caturra
烘焙度:淺焙
烘焙日期:2024/6/25
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Colombia Risaralda MILAN - "NITRO WASHED"
哥倫比亞 里薩拉爾達省 米蘭莊園 - 「氮氣水洗處理法」

#6月最新再補貨! 注意:本批次為 每包100g
品種:Caturra
烘焙度:淺焙
海拔:1,400m
風味筆記:哈密瓜、香瓜、西瓜、芭樂、草莓、奇異果、甜感尾韻

「這是一支有著高級瓜果一切美好特質的咖啡。
在研磨時的乾香氣,濃郁得彷彿哈密瓜牛奶糖。當他沖煮成一杯咖啡時,夕張哈密瓜的香氣充盈在鼻腔裡,入口有著類似香瓜、西瓜白色部分的清爽酸質,伴隨尾韻一點點類似榛果、偉特糖的甜感。無論高溫低溫,表現都十分迷人。請務必要嘗試看看這樣一支既特殊又柔美的單品。」

關於 Nitro washed(氮氣水洗處理法)
採收下來的咖啡櫻桃去皮後,浸泡在充滿咖啡碎果肉的果汁中進行發酵反應,並於此時注入氮氣以促進微生物的新陳代謝(在經過精密控制溫度、酸度、糖度的發酵過程後,再離開果汁槽進行乾燥處理)。

■■■■■■■■■   Aroma
■■■■■■■■■   Sweetness
■■■■■■■■■   Flavour
■■■■■■■        Mouthfeel
■■■■■■■■      Acidity
■■■■■■■■      Balance
■■■■■■■■      Aftertaste

GLITCH COFFEE & ROASTERS  店家簡介
“To serve a cup for your valuable time.”
「限りある時間の為の価値のある一杯を提供する」

Glitch 咖啡創立於2015年,第一間店坐落於充滿文化氣息的神保町古書街,主理人鈴木清和(同時也是烘豆師兼吧台手)曾在澳洲的世界咖啡冠軍 Paul Bassett 所開設的店鋪 工作13年,累積關於咖啡的技術與想法。Glitch 的團隊致力於前往產地尋找有特色的咖啡,並盡可能透過烘焙與沖煮,呈現其優質的風味特色,希望能在客人有限且寶貴的時間裡,讓客人喝到一杯最好的咖啡。

有過使用許多款烘豆機的經驗,最終鈴木清和先生選擇在 Glitch 店內使用 Probat 烘豆機,他認為 Probat 烘豆機的細緻的功能設定更能適應各種天氣條件,並且對烘焙的調整提供了更多彈性。

我們在 2016 年的 台日 Coffee & Culture 文化節後品嘗到 Glitch 的淺焙咖啡後,驚豔於其豐富的果香、良好的回甘、總是很乾淨的口感以及微妙的平衡,
希望也能將這樣的美好體驗帶給你。


商品規格
*重量:100g
烘焙日期:2024/6/25
送貨及付款方式

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  • 7-11 取貨:貨到付款
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