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[柑橘日曬] Colombia Huila Monteblanco -"Citric Natural"【Glitch】

[柑橘日曬] Colombia Huila Monteblanco -"Citric Natural"【Glitch】

#同步東京2026-2月最新豆款

哥倫比亞 薇拉省 白朗峰莊園 -「柑橘日曬」

風味筆記：檸檬香茅、椰子、萊姆、甜感、香辛料

「這支來自白朗峰莊園的咖啡，採用獨特開發的「Citric Natural」處理法，以檸檬酸與多種柑橘原料長時間發酵，呈現椰子、檸檬香茅與萊姆般清爽風味。敬請享受這款充滿個性的作品。」

烘焙日期：2026/2/12

*注意*本批次為每包 100g 裝
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Colombia Huila Monteblanco -"Citric Natural"
哥倫比亞 薇拉省 白朗峰莊園 -「柑橘日曬」

由持續為哥倫比亞帶來代表性表現、並在全球引起關注的 Rodrigo Sanchez 所打造的獨特處理法咖啡正式到貨！
Rodrigo Sanchez 為家族經營農園的第四代生產者。在持續成長中的莊園內，目前有超過 350 名員工，是一座規模龐大的農園。該莊園的特色在於透過獨自研發的處理法，創造出獨特的風味與口感。此次發表的咖啡在與微生物、化學與生物學專家共同研究下完成，採用名為「Citric Natural（柑橘日曬）」的精製處理法。

為促進乳酸化合物的發酵，投入檸檬酸，並加入柑橘類的橙子、椪柑（Tangerine／Dekopon）、香茅，以及源自甘蔗的黑糖，共進行 190 小時發酵。之後於密閉式槽體中，在控制糖度與 pH 值的條件下，再進行 150 小時發酵。

可感受到來自處理法的椰子、香茅等果香，以及令人聯想到萊姆般清爽感的風味表現。敬請享受充滿個性的 Rodrigo Sanchez 咖啡。」

品種：Purple Caturra 
海拔：1,730m
風味：檸檬香茅、椰子、萊姆、甜感、香辛料


商品規格
*重量：100g
烘焙日期：2026/2/12


GLITCH COFFEE & ROASTERS  店家簡介
"To serve a cup for your valuable time."
「限りある時間の為の価値のある一杯を提供する」

Glitch 咖啡創立於2015年，第一間店坐落於充滿文化氣息的神保町古書街，主理人鈴木清和（同時也是烘豆師兼吧台手）曾在澳洲的世界咖啡冠軍 Paul Bassett 所開設的店鋪 工作13年，累積關於咖啡的技術與想法。Glitch 的團隊致力於前往產地尋找有特色的咖啡，並盡可能透過烘焙與沖煮，呈現其優質的風味特色，希望能在客人有限且寶貴的時間裡，讓客人喝到一杯最好的咖啡。

有過使用許多款烘豆機的經驗，最終鈴木清和先生選擇在 Glitch 店內使用 Probat 烘豆機，他認為 Probat 烘豆機的細緻的功能設定更能適應各種天氣條件，並且對烘焙的調整提供了更多彈性。

我們在 2016 年的 台日 Coffee & Culture 文化節後品嘗到 Glitch 的淺焙咖啡後，驚豔於其豐富的果香、良好的回甘、總是很乾淨的口感以及微妙的平衡，
希望也能將這樣的美好體驗帶給你。

產品名稱：咖啡豆（詳見產品外包裝）
內容物：咖啡熟豆。成分：咖啡豆（100%）淨重：標示於外包裝。烘焙日：標示於外包裝。
保存期限：烘焙日起6個月內。保存方式：請置於陰涼乾燥處，避免高溫潮濕及日光直射；開封後請儘早享用。咖啡豆原產地：標示於外包裝。
過敏原資訊：本產品不含需標示之過敏原。注意事項：咖啡因含量依產區及烘焙度略有差異，孕婦及對咖啡因敏感者請酌量飲用。
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