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Ice Tease（冰茶輕誘）｜Ethiopia -Washed【DAK】

Ice Tease（冰茶輕誘）｜Ethiopia -Washed【DAK】

來自荷蘭．阿姆斯特丹 質感咖啡名店【DAK】

Ice Tease（冰茶輕誘）｜衣索比亞 Danche 水洗處理廠 -水洗處理

風味筆記：
紅茶、柑橘、白花香

「這款來自 Danche 水洗處理廠的豆子，風味乾淨、極具茶感，融合柑橘與花香，輕盈又細緻。是迎接夏天的絕佳選擇 —— 清新、明亮，從第一口就喚醒感官。」
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品種：Heirloom
烘焙度：淺焙
適用沖煮方式：Filter

重量：250g
烘焙日期：2025/6/24

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Ice Tease｜Ethiopia Danche -Washed
冰茶輕誘｜衣索比亞 Danche 水洗處理廠 -水洗處理

DAK's Notes
這是DAK 2025 年首支衣索比亞水洗咖啡！這款來自 Danche 水洗處理廠的豆子，風味乾淨、極具茶感，融合柑橘與花香，輕盈又細緻。
是迎接夏天的絕佳選擇 —— 清新、明亮，從第一口就喚醒感官。

TASTING NOTES: 
紅茶、柑橘、白花香

PROCESS：水洗
CULTIVAR：Heirloom
ALTITUDE: 2200m

ROASTER:  Dak Coffee Roasters
- 淺焙
- 適用於 「手沖」

重量：250g
烘焙日期：2025/6/24

More about this coffee
Danche 水洗處理廠 位於衣索比亞 Gedeo 區的巧貝莎（Chelbesa）村，由我們的合作夥伴 SNAP COFFEE 擁有並經過有機認證。
該處理廠向約 400 位小農採購咖啡櫻桃，這些農民因為土壤肥沃與良好的耕作方式，能穩定產出優質咖啡。當地農園的平均海拔落在 2000 至 2300 公尺，面積多為 1–2 公頃。這樣的高海拔條件，對 Danche 所產咖啡風味的獨特性有決定性影響。
由於地理位置的關係，當地的採收期比其他產區稍晚，使櫻桃有更長的成熟時間，這段延長的自然熟成過程，進一步提升了最終的品質與風味層次。

DAK 店家簡介
DAK Coffee Roasters 是一家位於迷人的荷蘭城市——阿姆斯特丹 的咖啡烘焙商，由兩位來自加拿大蒙特婁的創辦人 Louis-Philippe & Veronique 創立。

他們精選風味美麗且獨特的咖啡豆，並以細膩的烘焙方式呈現每支咖啡最出色的風味層次。DAK 的選豆範圍橫跨經典產區與趣味十足的實驗性批次，風格多元豐富，並且他們會根據風味特色用心為每支豆子命名，搭上設計質感的紙盒包裝，每支咖啡從設計、名稱到風味，都呈現年輕活潑、令人愉悅的質感！無論你喜歡的是熟悉的經典風味，還是尋找新奇驚喜，總能在 DAK 找到屬於你的一杯咖啡。

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來自 DAK 創辦人們的一段話
哈囉！我們就是 DAK Coffee Roasters 背後的創辦人雙人組。
來自加拿大蒙特婁的我們，這些年一直在歐洲各地生活與旅行，最終落腳在阿姆斯特丹，並在這裡成立了 DAK。

我們目前是一個只有六人的小團隊，因此每一筆訂單，我們都親自處理，投入細緻的心意與個人化的溫度。

咖啡一直是我們生活的一部分，而對精品咖啡的熱愛，則在近幾年快速地升溫。
我們原本分別從事金融與行銷工作，後來決定勇敢追夢，開啟了這段與咖啡有關的冒險旅程 —— DAK 就是在這樣的熱情與探索渴望中誕生的。

我們所挑選的咖啡，都是風味獨特、且100% 可追溯來源的批次。我們與理念相近的進口商合作，並以最細膩的方式烘焙每一支豆子，讓它們能展現最迷人的風味樣貌。

我們相信，咖啡應該是日常生活中一件讓人開心的事。雖然「精品咖啡」有時聽起來像是遙不可及或有距離感，但我們希望透過加入一點趣味與自在，讓每個人都能輕鬆享受一杯好咖啡。

—— Louis-Philippe & Veronique

（原文出處：https://www.dakcoffeeroasters.com/about）
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