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Flower Puff （花朵噗噗）藝妓｜Colombia GEISHA -Washed【DAK】

Flower Puff （花朵噗噗）藝妓｜Colombia GEISHA -Washed【DAK】

來自荷蘭．阿姆斯特丹 質感咖啡名店【DAK】

Flower Puff （花朵噗噗）｜哥倫比亞 薇拉 藝妓 水洗處理法

風味筆記：
玫瑰果、白茶、覆盆莓

「風味細緻柔和，帶有玫瑰果的清香、白茶的輕盈茶感，以及覆盆莓的酸甜果韻，整體如春日薄霧中綻放的花香，優雅迷人。」
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品種：Geisha 藝妓
烘焙度：淺焙
適用沖煮方式：Filter

*重量：125g
（注意，本款商品為 125g 裝）
烘焙日期：2025/6/12

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Flower Puff｜Colombia Huila GEISHA -Washed / No Intervention
花朵噗噗｜哥倫比亞 薇拉 藝妓 水洗處理法
（本批次標示為 No Intervention，意味著在處理過程中未額外添加酵母或外來物質，採取極低干預方式，保留咖啡本身與產區風土的純粹風味。）

DAK's Notes
這是一支來自哥倫比亞 Mario Gomez 所生產的藝妓，風味乾淨、純粹，展現出藝妓經典的優雅表現。
風味細緻柔和，帶有玫瑰果的清香、白茶的輕盈茶感，以及覆盆莓的酸甜果韻，整體如春日薄霧中綻放的花香，優雅迷人。

TASTING NOTES: 
玫瑰果、白茶、覆盆莓

PROCESS：水洗
CULTIVAR：Geisha
ALTITUDE: 1800m

ROASTER:  Dak Coffee Roasters
- 淺焙
- 適用沖煮方式：Filter

重量：125g
烘焙日期：2025/6/12

More about this coffee
這支藝妓來自 Cuatro Vientos —— 一家成立於 2018 年的家族經營公司，專注於小批次與產區混合批次的咖啡選品。品牌名稱取自 Gonzalez 家族最早擁有的那座農場，對他們而言別具意義。現任總經理 Yonatan Gonzalez 出生於該農場，是第三代咖啡生產者，擁有物流背景。他的父親過去是傳統的哥倫比亞咖啡交易商，專門收購羊皮咖啡。

Cuatro Vientos 的營運範圍橫跨 Huila 多個產區，讓他們每年能有 6 個月的收穫期。他們在 Acevedo、Santa Maria 與 Algeciras 設有三處收購據點。雖然沒有自有乾燥設備，但會使用 Acevedo 當地的設施進行處理。

咖啡櫻桃皆以人工採收，經過浮水挑選與清洗後，會依實際條件分別在 棚架乾燥（marquesina）、機械乾燥器 或 露天日曬平台 上進行乾燥。

DAK 店家簡介
DAK Coffee Roasters 是一家位於迷人的荷蘭城市——阿姆斯特丹 的咖啡烘焙商，由兩位來自加拿大蒙特婁的創辦人 Louis-Philippe & Veronique 創立。

他們精選風味美麗且獨特的咖啡豆，並以細膩的烘焙方式呈現每支咖啡最出色的風味層次。DAK 的選豆範圍橫跨經典產區與趣味十足的實驗性批次，風格多元豐富，並且他們會根據風味特色用心為每支豆子命名，搭上設計質感的紙盒包裝，每支咖啡從設計、名稱到風味，都呈現年輕活潑、令人愉悅的質感！無論你喜歡的是熟悉的經典風味，還是尋找新奇驚喜，總能在 DAK 找到屬於你的一杯咖啡。

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來自 DAK 創辦人們的一段話
哈囉！我們就是 DAK Coffee Roasters 背後的創辦人雙人組。
來自加拿大蒙特婁的我們，這些年一直在歐洲各地生活與旅行，最終落腳在阿姆斯特丹，並在這裡成立了 DAK。

我們目前是一個只有六人的小團隊，因此每一筆訂單，我們都親自處理，投入細緻的心意與個人化的溫度。

咖啡一直是我們生活的一部分，而對精品咖啡的熱愛，則在近幾年快速地升溫。
我們原本分別從事金融與行銷工作，後來決定勇敢追夢，開啟了這段與咖啡有關的冒險旅程 —— DAK 就是在這樣的熱情與探索渴望中誕生的。

我們所挑選的咖啡，都是風味獨特、且100% 可追溯來源的批次。我們與理念相近的進口商合作，並以最細膩的方式烘焙每一支豆子，讓它們能展現最迷人的風味樣貌。

我們相信，咖啡應該是日常生活中一件讓人開心的事。雖然「精品咖啡」有時聽起來像是遙不可及或有距離感，但我們希望透過加入一點趣味與自在，讓每個人都能輕鬆享受一杯好咖啡。

—— Louis-Philippe & Veronique

（原文出處：https://www.dakcoffeeroasters.com/about）
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