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CREAM DONUT（奶霜甜甜圈）｜Colombia Pitalito -Yeast Inoculated Natural【DAK】

CREAM DONUT（奶霜甜甜圈）｜Colombia Pitalito -Yeast Inoculated Natural【DAK】

來自荷蘭．阿姆斯特丹 質感咖啡名店【DAK】

CREAM DONUT（奶霜甜甜圈）｜哥倫比亞 皮塔利托 酵母接種日曬處理

風味筆記：巧克力牛奶、櫻桃夾心甜甜圈、香草

「這支特殊處理的酵母接種日曬批次，是DAK今年最令人興奮的甜點系風味咖啡作品之一！使用卡杜拉、奇羅索兩品種，以高精準度的控制發酵時間與專屬酵母菌種，創造出香氣濃郁、層次鮮明的風味。入口如巧克力牛奶般絲滑甜潤，接著是櫻桃夾心甜甜圈的豐厚香甜，尾韻帶有香草的柔和氣息 —— 滿滿甜感卻依然乾淨明亮。」

品種：卡杜拉、奇羅索
烘焙度：淺焙
適用沖煮方式：手沖
重量：250g
烘焙日期：2025/10/23

/更多介紹請見下方/

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CREAM DONUT｜Colombia Pitalito Caturra, Chiroso -Yeast Inoculated Natural【DAK】
奶霜甜甜圈｜哥倫比亞 皮塔利托 卡杜拉、奇羅索品種 酵母接種日曬處理

DAK's Notes
這支由哥倫比亞 El Encanto 莊園出品、與 Cata Export 合作開發的酵母菌接種日曬批次，是 DAK 今年最令人興奮的甜點系風味咖啡作品之一。
使用 Caturra 與 Chiroso 兩個品種，以高精準度的控制發酵時間與專屬酵母菌種，創造出香氣濃郁、層次鮮明的杯中風味。
入口如巧克力牛奶般絲滑甜潤，接著是櫻桃夾心甜甜圈的豐厚香甜，尾韻帶有香草的柔和氣息 —— 滿滿甜感卻依然乾淨明亮，令人一喝上癮。

TASTING NOTES: 

巧克力牛奶、櫻桃夾心甜甜圈、香草

PROCESS：酵母接種日曬處理
CULTIVAR：Caturra, Chiroso 卡杜拉、奇羅索
ALTITUDE: 1800m

ROASTER:  Dak Coffee Roasters
- 淺焙
- 手沖 適用

重量：250g
烘焙日期：2025/10/23

More about this coffee


DAK 店家簡介
DAK Coffee Roasters 是一家位於迷人的荷蘭城市——阿姆斯特丹 的咖啡烘焙商，由兩位來自加拿大蒙特婁的創辦人 Louis-Philippe & Veronique 創立。

他們精選風味美麗且獨特的咖啡豆，並以細膩的烘焙方式呈現每支咖啡最出色的風味層次。DAK 的選豆範圍橫跨經典產區與趣味十足的實驗性批次，風格多元豐富，並且他們會根據風味特色用心為每支豆子命名，搭上設計質感的紙盒包裝，每支咖啡從設計、名稱到風味，都呈現年輕活潑、令人愉悅的質感！無論你喜歡的是熟悉的經典風味，還是尋找新奇驚喜，總能在 DAK 找到屬於你的一杯咖啡。

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來自 DAK 創辦人們的一段話
哈囉！我們就是 DAK Coffee Roasters 背後的創辦人雙人組。
來自加拿大蒙特婁的我們，這些年一直在歐洲各地生活與旅行，最終落腳在阿姆斯特丹，並在這裡成立了 DAK。

我們目前是一個只有六人的小團隊，因此每一筆訂單，我們都親自處理，投入細緻的心意與個人化的溫度。

咖啡一直是我們生活的一部分，而對精品咖啡的熱愛，則在近幾年快速地升溫。
我們原本分別從事金融與行銷工作，後來決定勇敢追夢，開啟了這段與咖啡有關的冒險旅程 —— DAK 就是在這樣的熱情與探索渴望中誕生的。

我們所挑選的咖啡，都是風味獨特、且100% 可追溯來源的批次。我們與理念相近的進口商合作，並以最細膩的方式烘焙每一支豆子，讓它們能展現最迷人的風味樣貌。

我們相信，咖啡應該是日常生活中一件讓人開心的事。雖然「精品咖啡」有時聽起來像是遙不可及或有距離感，但我們希望透過加入一點趣味與自在，讓每個人都能輕鬆享受一杯好咖啡。

—— Louis-Philippe & Veronique

（原文出處：https://www.dakcoffeeroasters.com/about）
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  • 7-11 取貨：線上付款（信用卡/轉帳）
  • 7-11 取貨：貨到付款
  • 來店自取：【瑞安店】（台北市大安區瑞安街111號）
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