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Machaca Washed Gesha｜Bolivia Chojñapamapa -WASHED【COFFEE COLLECTIVE】

Machaca Washed Gesha｜Bolivia Chojñapamapa -WASHED【COFFEE COLLECTIVE】

來自 丹麥 哥本哈根 咖啡烘豆名店
- COFFEE COLLECTIVE

瑪查卡 水洗藝妓｜玻利維亞 Chojñapamapa 水洗處理

「乾淨優雅，散發茉莉花香，伴隨柳橙與細緻的水蜜桃風味。」

風味敘述：茉莉花香、柳橙、水蜜桃
合作生產者：Hernesto Machaca
Return to Oringin: 16.53 USD/KG
品種：Gesha
海拔：1450-1550 masl
處理法：水洗
烘焙度：淺焙

重量：250g
烘焙日期：2025/09/17

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Machaca Washed Gesha｜Bolivia Chojñapamapa -WASHED
瑪查卡 水洗藝妓｜玻利維亞 Chojñapamapa 水洗處理

FLAVOUR NOTES:
「乾淨優雅，散發茉莉花香，伴隨柳橙與細緻的水蜜桃風味。」

ABOUT MACHACA :
Ernesto 與 María Machaca 來自 Camacho 省。1994 年時，Ernesto 跟隨父親一同來到 Caranavi，父親在當地購置土地並開始種植咖啡，也將咖啡栽培的知識傳授給他。隨著年齡漸長，Ernesto 靠著努力存下積蓄，終於買下屬於自己的土地。而 María 則是在青少年時期，每逢採收季就到當地工作──也就是在那段時間，兩人相識並相愛。
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合作生產者：Hernesto Machaca
Return to Oringin: 16.53 USD/KG
品種：Gesha
海拔: 1450-1550 masl
處理法：水洗
烘焙度：淺焙

重量：250g
烘焙日期：2025/09/17

（ From https://coffeecollective.dk/ ）
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COFFEE COLLECTIVE  店家簡介
Coffee Collective 是位於丹麥．哥本哈根的知名咖啡烘豆商，在 2007 年由三位創辦人──2006 WBC 世界冠軍 Klaus Thomsen、負責生豆採購的 Peter N. Dupont 、2008年世界杯測冠軍 Casper E. Rasmussen 成立，迄今擁有 7 間分店和 1 個烘焙廠，他們團隊的咖啡師也曾多次拿下國內外咖啡比賽的冠軍。

他們在網站的自我介紹裡寫道：「What unites all of us are mutual ethical values and a thirst for a quality product and great flavour.」

是的，除了對咖啡風味的追求以外，他們也是一家重視社會責任與倫理價值的咖啡企業。
從 2008 起，他們就開始與產地進行直接貿易，在他們的官方網站上面瀏覽咖啡豆，你可以看到一個標示叫作 Quality Bonus ，用於說明這批豆子用高於市價多少的價格買入，用以改善農民的收入、建立長期合作的關係，推動農民改善種植與處理的流程。同樣地，你也可以經常在他們的包裝上看到有機認證的標章，或是其他人道組織認證的標章（本次來自葉門的單品就有 Warfair 的標章喔！）近年來我們也發現，他們的豆袋包裝改成觸感極佳的環保材質。總之，看到他們在採購生豆和所有細節（真的是鉅細靡遺！）上的各種用心，只能說已經忍不住被圈粉。

送貨及付款方式

送貨方式

  • 7-11 取貨：線上付款（信用卡/轉帳）
  • 7-11 取貨：貨到付款
  • 來店自取：【瑞安店】（台北市大安區瑞安街111號）
  • 來店自取：【松山店】（台北市松山區健康路11-1號）
  • 黑貓宅配 -常溫 （線上付款 - 信用卡/轉帳）

付款方式

  • 信用卡（支援國內外 VISA / Master / JCB）
  • Apple Pay
  • 7-11 取貨付款
顧客評價
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