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Panama ESMERALDA MURAL 6NB Geisha -Natural【 aery 】

Panama ESMERALDA MURAL 6NB Geisha -Natural【 aery 】

來自韓國．釜山 冠軍咖啡名店【 aery 】

巴拿馬 翡翠莊園 Mural 6NB 藝妓 -日曬處理

風味筆記：茉莉與玫瑰花香、蜜桃、紅櫻桃、乾淨柔順尾韻

「這支豆子展現出翡翠莊園藝妓優雅而沉穩的特質，帶有茉莉花與玫瑰的細緻花香，接著是蜜桃與紅櫻桃的新鮮水果風味，最後以乾淨而柔順的尾韻收尾。」

品種：藝妓（Geisha）
烘焙度：淺焙
適用：手沖
*重量：50g

- 烘焙日期：2026.10.08
- 適合飲用日期：2026.10.29 起
*aery 建議至少養豆兩週

※ 極限量商品，不適用購物金折抵

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Panama ESMERALDA MURAL 6NB Geisha -Natural【 aery 】
巴拿馬 翡翠莊園 Mural 6NB 藝妓 -日曬處理

Why aery Select
如今，談到巴拿馬 Geisha（藝妓咖啡），無法不提及翡翠莊園（Esmeralda）。

作為向世界展現藝妓品種潛力的莊園，翡翠莊園持續樹立新的標竿，並在去年的巴拿馬最佳咖啡競賽（Best of Panama）中，於所有競賽類別皆獲得第一名。儘管今年受到異常氣候影響，咖啡產量大幅下降，翡翠莊園仍再次展現了令人印象深刻的咖啡批次，即使參賽樣本數量較往年減少，依然有出色的表現。

這款咖啡採收自翡翠莊園 El Velo 區域的 Mural 批次。成熟的咖啡果實在採收後，不經任何額外發酵，便直接移至高架床上，經過 22 天的緩慢乾燥，呈現經典的日曬藝妓風格。

這支豆子展現出翡翠莊園藝妓優雅而沉穩的特質，帶有茉莉花與玫瑰的細緻花香，接著是蜜桃與紅櫻桃的新鮮水果風味，最後以乾淨而柔順的尾韻收尾。

aery’s comment
我們以淺焙的方式烘焙咖啡，讓不同的風味能夠清晰而精準地呈現。
為了讓風味充分發展，我們建議至少養豆兩週，並以烘焙後三至四週作為理想的沖煮時間。
沖煮方面，我們建議使用 1:16 的粉水比例，呈現一杯均衡、不過度濃烈，卻依然擁有豐富風味的咖啡。
當然，我們也鼓勵你依照個人的口味與喜好，自由調整沖煮比例。


國家： 巴拿馬

產區： Quiel

莊園： 翡翠莊園・El Velo（Mural 批次）

海拔： 約 1,800 公尺

品種： 藝妓（Geisha）

處理法： 日曬處理


ROASTER:  aery  (Busan, South Korea)

Light Roast
*重量：50g

- 烘焙日期：2026.10.08
- 適合飲用日期：2026.10.29 起 
*aery 建議至少養豆兩週

（內容出處：https://aerycoffee.com/）

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來自默光店主們的介紹

來自釜山的 aery，是我們在 2026 圓山花博的森之市市集遇見的咖啡品牌。當天現場，無論是氣質出眾的兩位創辦人，或是品牌呈現的乾淨、收斂、優雅、溫暖氣質，都深得我們的心。以及當然最重要的，那是我們當天在展場裡喝到最好喝的一杯咖啡。

總之，因為我們很喜歡，所以也想分享給你們，於是 aery 的咖啡豆這就上架來啦。

aery 的咖啡，非常適合喜歡乾淨口感，偏好基本處理法的咖啡人，沒有共同發酵產生的特殊香氣，但是非常細緻地呈現咖啡本身耐人尋味的品種與風土風味，如果你已經喝過我們引進的幾個品牌，我會形容 aery 是低調版的 MAME、優雅版的 Coffee Collective。

aery 店家簡介

位於韓國釜山港的 aery 是近年韓國的咖啡品牌新秀，創辦人之一為2024年代表韓國出賽 WBC 的咖啡師林正煥(임정환)。
aery 一詞有著 light、airy 的意思，希望能呈現如空氣般輕盈、明亮、乾淨的咖啡風味。這樣的美學也延伸到他們的品牌視覺，既優雅簡潔，又保持溫暖與個性。

aery’s Selection Based on Rarity and Clarity.

在選豆上，aery 以「rarity」、「clarity」為標準，也就是咖啡豆的稀有性與風味清晰度。尤其專注於巴拿馬的精品莊園尋豆，因此在他們的豆單上常能見到知名莊園的稀有藝妓。如果鍾愛乾淨細緻的經典藝妓品種風味， aery的藝妓絕對值得嘗試；偏好傳統處理法而非特殊發酵處理的咖啡愛好者，aery 的基礎豆款也會是很好的選擇。

產品名稱：咖啡豆（詳見產品外包裝）
內容物：咖啡熟豆。成分：咖啡豆（100%）淨重：標示於外包裝。烘焙日：標示於外包裝。
保存期限：烘焙日起6個月內。保存方式：請置於陰涼乾燥處，避免高溫潮濕及日光直射；開封後請儘早享用。咖啡豆原產地：標示於外包裝。
過敏原資訊：本產品不含需標示之過敏原。注意事項：咖啡因含量依產區及烘焙度略有差異，孕婦及對咖啡因敏感者請酌量飲用。
默光有限公司 | 地址：台北市大安區瑞安街111號1樓 | 電話：02-27012091
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