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STRAWBERRY KISS（草莓之吻）｜Ethiopia Arbegona -Natural【DAK】

STRAWBERRY KISS（草莓之吻）｜Ethiopia Arbegona -Natural【DAK】

來自荷蘭．阿姆斯特丹 質感咖啡名店【DAK】

STRAWBERRY KISS（草莓之吻）｜衣索比亞 花貝果娜村 -日曬處理

風味筆記：草莓果醬、楊桃、杏桃

「今年這款豆子的批次甜感明亮奔放，層次豐富、果香馥郁。入口是草莓的濃郁甜香，搭配楊桃的清爽酸韻與杏桃的柔和果肉感，整體風味多汁而明亮，如同夏日陽光下的一抹微笑，俏皮又迷人。」
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品種：衣索比亞原生種
烘焙度：淺焙
適用沖煮方式：Filter

重量：250g
烘焙日期：2025/10/22

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STRAWBERRY KISS｜Ethiopia Arbegona -Natural【DAK】
草莓之吻｜衣索比亞 花貝果娜村 -日曬處理

DAK's Notes
這支來自衣索比亞 魯穆達莫（Rumu Damo）處理廠的日曬批次，是 DAK 每年都讓人期待的經典作品之一 —草莓之吻 再次甜美回歸！
今年的批次甜感明亮奔放，層次豐富、果香馥郁。入口是草莓的濃郁甜香，搭配楊桃的清爽酸韻與杏桃的柔和果肉感，整體風味多汁而明亮，如同夏日陽光下的一抹微笑，俏皮又迷人。

TASTING NOTES: 
草莓果醬、楊桃、杏桃

PROCESS：日曬處理
CULTIVAR：衣索比亞原生種
ALTITUDE: 2300m

ROASTER:  Dak Coffee Roasters
- 淺焙
- 適用於 「手沖」

重量：250g
烘焙日期：2025/10/22

More about this coffee
這支咖啡來自 Rumu Damo 水洗處理廠，位於衣索比亞海拔最高的咖啡產區之一。Rumu Damo 以卓越品質聞名 —在 2020 年衣索比亞卓越盃（Cup of Excellence） 中榮獲第二與第三名的佳績，奠定了其在精品咖啡界的地位。
該處理廠隸屬於 Daye Bensa Coffee，這是一家於 1996 年 創立的家族企業，經歷多年來衣索比亞咖啡產業的波動與挑戰，如今已成為當地品質與韌性兼具的代表。Daye Bensa 與 Sidama 地區多個社區合作，與當地小農建立長期夥伴關係，並從他們手中收購成熟的咖啡櫻桃。他們在 Bensa、Sidama 一帶營運多座水洗處理廠，其中部分為自有設施。

DAK 店家簡介
DAK Coffee Roasters 是一家位於迷人的荷蘭城市——阿姆斯特丹 的咖啡烘焙商，由兩位來自加拿大蒙特婁的創辦人 Louis-Philippe & Veronique 創立。

他們精選風味美麗且獨特的咖啡豆，並以細膩的烘焙方式呈現每支咖啡最出色的風味層次。DAK 的選豆範圍橫跨經典產區與趣味十足的實驗性批次，風格多元豐富，並且他們會根據風味特色用心為每支豆子命名，搭上設計質感的紙盒包裝，每支咖啡從設計、名稱到風味，都呈現年輕活潑、令人愉悅的質感！無論你喜歡的是熟悉的經典風味，還是尋找新奇驚喜，總能在 DAK 找到屬於你的一杯咖啡。

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來自 DAK 創辦人們的一段話
哈囉！我們就是 DAK Coffee Roasters 背後的創辦人雙人組。
來自加拿大蒙特婁的我們，這些年一直在歐洲各地生活與旅行，最終落腳在阿姆斯特丹，並在這裡成立了 DAK。

我們目前是一個只有六人的小團隊，因此每一筆訂單，我們都親自處理，投入細緻的心意與個人化的溫度。

咖啡一直是我們生活的一部分，而對精品咖啡的熱愛，則在近幾年快速地升溫。
我們原本分別從事金融與行銷工作，後來決定勇敢追夢，開啟了這段與咖啡有關的冒險旅程 —— DAK 就是在這樣的熱情與探索渴望中誕生的。

我們所挑選的咖啡，都是風味獨特、且100% 可追溯來源的批次。我們與理念相近的進口商合作，並以最細膩的方式烘焙每一支豆子，讓它們能展現最迷人的風味樣貌。

我們相信，咖啡應該是日常生活中一件讓人開心的事。雖然「精品咖啡」有時聽起來像是遙不可及或有距離感，但我們希望透過加入一點趣味與自在，讓每個人都能輕鬆享受一杯好咖啡。

—— Louis-Philippe & Veronique

（原文出處：https://www.dakcoffeeroasters.com/about）
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